Jahůdky v ledu

Mám ráda léto. Zbožňuju čerstvé ovoce z babiččiny zahrádky. Můj největší hřích je obžerství!

• ledové kostky (asi 4 na porci)
• mražené jahody
• citronová šťáva
• cukr moučka
• ledová minerálka na dolití

Máte-li k dispozici tyto ingredience, vytvořte si ten nejlepší jahodový sorbet na světě. Nebo spíš ovocnou tříšť. Nebo taky extra chlazené jahůdkové pití s kupou ledu. Tak mě napadá, co su to za kuchaře, když ani nevím, co jsem to vlastně připravila? :-)

Pracujete-li s čertvým ovocem, je záhodno dát so ho předem zmrazit. Já využila babiččiny předpřipravené namixované mražené jahody s cukrem. Finta fň číslo jedna.

Do mixéru naházíme led a pěkně ho rozcupujeme na miniaturní tříšť. Zakapeme citronem a přidáme zmrzlé ovoce a cukr. Mixujeme. Vzniklé ledové cosi se nalepí na stěny mixéru. Využijeme fintu fň číslo dvě - přilijeme trošku vychlazené minerálky. Mixujeme. Lžičkou oškrábeme opět přilepenou ledovou hmotu. Mixujeme. Že by už to bylo? Zrychlený přesun do skleniček na šampaňské!

Ovocnou tříśť pěkně dolejeme minerálkou, na parádu přidáme lísteček meduňky a samozřejmě usrkáváme brčkem. Tak tomu říkám prázdniny!

Ledový čaj

Je konec května a naši zemi zachvátila první vlna tropicých veder. Je nutné řádně dodržovat pitný režim, ale co pořád pít? Slazené limonády jsou nezdravé a obyčejná voda se omrzí...

Není nad doma poctivě vyrobený osvěžující ledový čajík! Zapátrejte po bylinkách na zahrádce. Na 1,5 litru vody bude třeba:

• vrchovatá lžička černého (nebo zeleného čaje)
• 2 pytlíky dobrého ovocného čaje (Teekanne lesní směs)
• 4 lístky meduňky
• 1 - 2 lístky máty
• lžička medu
• troška citronové šťávy
  
• kolečko citronu a lístek meduňky na parádu

Vřelou vodou zalijeme čaje a bylinky. Necháme asi 10 minut louhovat, pak slijeme. Když můžeme čaj označit slovem "teplý", rozmícháme v něm lžičku medu. Ve chvíli, kdy je čaj už jen vlažný, dáme řádně chladit do ledničky (nebo - což je sice jednodušší, ale zase se nám to naředí - přihodíme si kostky ledu). Před podáváním kápneme trošku citronu a ozdobíme.