Houbovka

No, možná to měla být bramboračka. Já ani nevím. Měly tam být houby a brambory. A toto vzniklo. Nejlépe mi chutná 4. den po uvaření.... Vážně! :-))

Hlavní impuls byl, že tatínek si vyjel na Vysočinu a narozdíl ode mě o dovolené v Jeseníkách prokázal jistý houbařský um a pár kousků z říše Funghi dovezl...a nabídl. Vybrala jsem si 4 pěkné křemenáče.

Houby nakrájíme na větší kusy a zasmahneme na másle s trochou oleje. Okořeníme kmínem, přidáme na nepříliš drobné kusy nakrájenou cibuli. Moje finta fň je zeleninová základ od babičky ve skleničce (mrkev, celer a petržel najemno a zavařit). Tož toho pár lžiček jsem taky dala. Vše orestujeme se lžící hladké mouky a zalejeme vodou. Dvě velké brambory nakrájíme na menší kousky a povaříme do měkka. Že je jejich sezóna, přihodila jsem pár celých rajčátek. Vhodné je též přidat nějaké zelenisko (libeček a petržel). A těsně před podáváním moje třešnička na dortu... Tím je utřený česnek - dle libosti. Což je u mě víc než míň. Samozřejmě, pak to chce do druhého dne sexuální abstitenci, popř. partnera zlákat též ke konzumaci :-D.

Dobrou chuť!

televizní kuchařínek

Znáte TV GUSTO? Já už ano. Tak jsem si u babičky proklikávala kabelovou televizi, až jsme narazila na tenhle německý kuchařský kanál.

Byl tam docela mladý chlap ve sportovní mikině a dělal jakési zdravé jídla. První byla polévka minestrone s fazolama, no jalové až haňba, nicméně Pan Kuchař to nazýval ein tolles Eintopf. Svou praktičnost ukázal ve chvíli, kdy polívčičku nabíral žufánkem do talíře, který byla na opačném konci pracovní plochy. Že by si talířek zvedl a přidržel si ho u hrnce ho nenapadlo. Muhehe.

Potom dělal zase cosi fazolové s hovězím masem. Co jsem hleděla, že cibuli sekal úplně nadrobno, ale kousek zvíci dobrých tří centimetrů vyhodil, poněvadž už by se mu to asi těžko krájelo. Takové plýtvání surovinami. Taky mě zaráželo, že vaří v jednom kastrolu, ale hned vedle něj má druhý...? A pak nám ukázal svou fintu fň. První kastrol přikryl poklicí z druhého, který nám tak odhalil již uvařené jídlo... Měl ho tam hold předchystané :-) tak takovýto fígl ještě neumím.

Asi jste poznali, že mě pán zrovna neoslovil, a jako závěrečné rýpnutí podotknu, že petrželku na zdobení toho masového čehosi krájel na tom samém prkýnku a tím samým nožem, které předtím použil na syrové maso. No, koneckonců, já to jíst nebudu.